NIKKOL Decaglyn 1-50SVF
(モノステアリン酸デカグリセリル)
O/W乳化剤。起泡剤、粘着防止剤。食品添加物公定書名称：グリセリン脂肪酸エステルに適合。油脂への溶解性があり、乳化力に優れています
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NIKKOL Decaglyn 1-LF
(モノラウリン酸デカグリセリル)
O/W乳化剤。起泡剤、粘着防止剤
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NIKKOL Decaglyn 1-MF
(モノミリスチン酸デカグリセリル)
O/W乳化剤。起泡剤、粘着防止剤。
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NIKKOL DGMO-CVF
(モノオレイン酸ジグリセリル)
W/O乳化剤。マーガリン製品の結晶化抑制・ザラつき感改善。豆腐の消泡剤。
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NIKKOL DGMSF
(モノステアリン酸ジグリセリル)
W/O乳化剤。マーガリン製品の結晶化抑制・ザラつき感改善。豆腐の消泡剤。
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NIKKOL MGOF
(モノオレイン酸グリセリル)
デンプン粒保護、老化防止、粘着防止、ゲル化防止などのデンプン複合体形成剤。油脂改質剤。グルテン改質などのタンパク改質剤。ケーキ・ホイップクリームの起泡剤。豆腐製造時の消泡剤。
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NIKKOL MGOL-70F
(モノオリーブ油脂肪酸グリセリル)
デンプン粒保護、老化防止、粘着防止、ゲル化防止などのデンプン複合体形成剤。油脂改質剤。グルテン改質などのタンパク改質剤。ケーキ・ホイップクリームの起泡剤。豆腐製造時の消泡剤
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NIKKOL MGS-BV2F
(モノステアリン酸グリセリル)
デンプン粒保護、老化防止、粘着防止、ゲル化防止などのデンプン複合体形成剤。油脂改質剤。グルテン改質などのタンパク改質剤。ケーキ・ホイップクリームの起泡剤。豆腐製造時の消泡剤。
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NIKKOL SO-30VF
(トリオレイン酸ソルビタン)
油脂製品・チョコレート・ケーキ・コーヒーフレッシュ向けの乳化剤。
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NIKKOL SP-10VF
(モノパルミチン酸ソルビタン)
油脂製品・チョコレート・ケーキ・コーヒーフレッシュ向けの乳化剤
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NIKKOL SS-10MV
(モノステアリン酸ソルビタン)
医薬品グレードのモノステアリン酸ソルビタンです。
親油性乳化剤、分散剤、賦形剤としてご検討いただけます。
HLB4．7
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NIKKOL SS-15VF
(セスキステアリン酸ソルビタン)
油脂製品・チョコレート・ケーキ・コーヒーフレッシュ向けの乳化剤
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NIKKOL SO-15MV
(セスキオレイン酸ソルビタン)
日本薬局方グレードのW／O乳化剤、HLB4.0
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NIKKOL SS-10VF
(モノステアリン酸ソルビタン)
油脂製品・チョコレート・ケーキ・コーヒーフレッシュ向けの乳化剤
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NIKKOL SEFSOL-218F
(モノカプリル酸プロピレングリコール)
消泡剤、難溶性物質の溶解性に優れる。食品添加物
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NIKKOL SEFSOL-228F
(ジカプリル酸プロピレングリコール)
消泡剤、難溶性物質の溶解性に優れる。食品添加物
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NIKKOL SO-15VF
(セスキオレイン酸ソルビタン)
油脂製品・チョコレート・ケーキ・コーヒーフレッシュ向けの乳化剤
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NIKKOL Tetraglyn 1-SVF
(モノステアリン酸テトラグリセリル)
W/O乳化剤。マーガリン製品の結晶化抑制・ザラつき感改善。豆腐の消泡剤。
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NIKKOL トリエスター F-810F
(中鎖脂肪酸トリグリセリド)
油性基剤、植物油の代替。
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NIKKOL Decaglyn 2-SVF
(ジステアリン酸デカグリセリル)
O/W乳化剤。起泡剤、粘着防止剤。
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