清涼飲料水・アルコール飲料用香料の可溶化(乳化)に最適です

清涼飲料水・アルコール飲料用香料の可溶化(乳化)に最適です

清涼飲料水・アルコール飲料用香料の可溶化(乳化)に最適です

清涼飲料水・アルコール飲料用香料の可溶化(乳化)に最適です

清涼飲料水・アルコール飲料用香料の可溶化(乳化)に最適です

W/O乳化剤。マーガリン製品の結晶化抑制・ザラつき感改善。豆腐の消泡剤

W/O乳化剤、HLB3.5

W/O乳化剤。マーガリン製品の結晶化抑制・ザラつき感改善。豆腐の消泡剤。

W/O乳化剤。マーガリン製品の結晶化抑制・ザラつき感改善。豆腐の消泡剤。

W/O乳化剤。マーガリン製品の結晶化抑制・ザラつき感改善。豆腐の消泡剤。

O/W乳化剤。起泡剤、粘着防止剤。

O/W乳化剤。起泡剤、粘着防止剤。

O/W乳化剤。起泡剤、粘着防止剤

O/W乳化剤。起泡剤、粘着防止剤。

O/W乳化剤。起泡剤、粘着防止剤

無機粉体・顔料などの分散性に優れる。他の活性成分と相溶性良好。酸化安定性、抱水性に優れる。

少量で優れた可溶化力を示す。少量で優れた可溶化力を示す。耐酸性、高温安定性に優れた可溶化物を調整できる。

可溶化力に優れる食品用ポリグリセリン脂肪酸エステル本品は、グリセリン、ジグリセリンおよびトリグリセリンなどの低縮合物を除去したポリグリセリンを原料とする親水性の高いポリグリセリン脂肪酸エステルです。従来のポリグリセリン脂肪酸エステルと比較しグリセリン低縮合物の脂肪酸エステルの含有量が少ないため、可溶化力に優れ、可溶化物の耐塩性および高温安定性が向上します。これにより、従来のポリグリセリン脂肪酸エステルでは困難であった高温殺菌工程を含む飲料用可溶化剤などへの用途が期待できます。ECOCERT(2016)登録原料

可溶化力に優れる食品用ポリグリセリン脂肪酸エステル本品は、グリセリン、ジグリセリンおよびトリグリセリンなどの低縮合物を除去したポリグリセリンを原料とする親水性の高いポリグリセリン脂肪酸エステルです。従来のポリグリセリン脂肪酸エステルと比較しグリセリン低縮合物の脂肪酸エステルの含有量が少ないため、可溶化力に優れ、可溶化物の耐塩性および高温安定性が向上します。これにより、従来のポリグリセリン脂肪酸エステルでは困難であった高温殺菌工程を含む飲料用可溶化剤などへの用途が期待できます。

可溶化力に優れる食品用ポリグリセリン脂肪酸エステル
本品は、グリセリン、ジグリセリンおよびトリグリセリンなどの低縮合物を除去したポリグリセリンを原料とする親水性の高いポリグリセリン脂肪酸エステルです。従来のポリグリセリン脂肪酸エステルと比較しグリセリン低縮合物の脂肪酸エステルの含有量が少ないため、可溶化力に優れ、可溶化物の耐塩性および高温安定性が向上します。これにより、従来のポリグリセリン脂肪酸エステルでは困難であった高温殺菌工程を含む飲料用可溶化剤などへの用途が期待できます。