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細胞間脂質類似の構造を形成、抗炎症、保湿、敏感肌用製品に最適、水溶液中でのゲルネットワーク構造形成により安定なO/Wエマルションが得られる
少量でエマルションを増粘、エモリエント剤、乳化剤、融点60~70℃
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